MÅNDAG:                          

PIZZA                   

Calabrese:  ventricina korv, buffalo mozzarella

Valtellina: Tomat, bresaola, purjolök, parmesan

Barbabietola: Rödbeta, hasselnöt, västerbottenost

PASTA                  

Salmone fumicatto: Kallrökt lax, grädde

Funghi e pommodore: Svamp, tomat

TISDAG:

PIZZA

Salami Finocchiona: Fänkål Salami, grillad paprika, ruccola

Cappricciosa: skinka, tomat, svamp

Rustica: mozzarella, gorgonzola, aubergine, honung

PASTA  

Carbonara: Pancetta, lök, svartpeppar, grädde

Putanesca: Tomat, oliver, kapris, chili, sardeller

ONSDAG

PIZZA

Scampi: Hand skalade räkor, purolök, chili, crèmefraiche

Quattro stragioni: Skinka, svamp, oliver, kronärtskocka, tomat

Caprinha: Tomat, soltorkade tomater, getost, pinjenötter, basilika           

PASTA                  

Pollo alla ligure: Kyckling, citron, oliver, grädde, pecorino

Pommodorini e pinoli:   körsbärstomater, basilika, pinjenötter

TORSDAG

PIZZA

Pancetta: Pancetta, rödbetor, syltad rödlök, hasselnöt

Diavola: Ventricina salami, buffalo mozzarella, basilika

Sparris: Sparris, Körsbärtomater, getost, pesto

PASTA                  

Bolognese: Köttfärs, tomat, vitvin, örter

Crema di Zucca: Pumpa, grädde, örter

FREDAG

PIZZA   

Löjrom: Löjrom, rödlök, dill, crèmefraiche

Formaggio Capra: Parmaskinka, getost, honung, valnötter

Buffala Mozarella: Körsbärtomater, Mozarella, Basilika

PASTA                  

Pancetta pommodore: Pancetta, tomat, grädde, pecorino, ruccola

Pommodore e carcioffi: Tomatsås, kronärtskocka

Bresoala, salami, parmaskinka, grisini, oliver, kaprisbär

Romansallad, panchetta, rödlök, krutonger, parmesan, ansjovis

Mozzarella fior late bifftomat olivolja, småbladssallad, basilika

Sallad, parma, gurka, kronärtskocka

Lax, quinoa, oliver, purjolök, avokado

Parma skinka, tomatpesto, mozzarella, sallad, tomat

Paolo’s pesto, mozzarella, salad, tomat

Pesto, pinjenötter, parmesan

Tomat, olivolja vitlök, basilika, mozzarella

Bruschetta, kallrökt lax, Paolos pesto, dill, syltad rödlök, melon