Paolo's meny
Här hittar du vår meny, välkommen in till oss och njut av goda italienska rätter!
ANTIPASTI
OLIVE MISTE 59 kr
Marinerade oliver med citrus, vitlök och örter
FOCCACIA 65 kr
Vårt eget bröd, serveras med olivolja och balsamico
PANE ALL ÁGLIO 79 kr
Vitlöksbröd, vitlöksdressing och Parmigiano Reggiano
PATATA CACIO E PEPE 69 kr
Potatisklyftor slungade i Parmigiano Reggiano serveras med vitlöksdressing
INSALATA DI FINOCCHIO 55 kr
Fänkål, Parmigiano Reggiano, balsamico och örter
CALAMARI 149 kr
Friterad bläckfisk med Parmigiano Reggiano samt ört- och citrondressing
GIRASOLE 145 kr
Fylld pasta med burrata, serveras i tryffelsås med Parmigiano Reggiano
CARPACCIO 155 kr
Jokkmokks bresaola, chêvre, ruccola, Parmigiano Reggiano, honung och pinjenötter
CARPACCIO DI ZUCCHINE 135 kr
Marinerad zucchini, ruccola, Parmigiano Reggiano, honung och pinjenötter
SUL TAGLIERE
TAGLIERE CON FORMAGGIO 235 kr
Tre sorters ostar, marmelad, marinerade oliver och grissini
TAGLIERE CON SALUMI 235 kr
Tre sorters chark, frukt, sparrischips, marinerade oliver och grissini
TAGLIERE MAGNIFICO 445 kr
Tre sorters chark, tre sorters ost, marinerade oliver, sparrischips, marmelad och grissini
INSALATE
INSALATA DI POLLO 195 kr
Kycklinglårfilé, småbladig sallad, semitorkade tomater, fänkål, Parmigiano Reggiano, parmesandressing och krutonger
INSALATA DI GAMBERETTI 179 kr
Handskalade räkor, småbladig sallad, semitorkade tomater, picklad rödkål samt ört- och citrondressing
INSALATA CAPRESE 159 kr
Burrata, småbladig sallad, coctailtomater, rödlök och balsamico
INSALATA RUSSA 169 kr
Potatis, quinoa, Parmigiano Reggiano, kapris, oliver, gurka, rödlök och örter
PASTA
TAGLIATELLE ALLA COZZE 225 kr
Blåmusslor i vitvinssås, toppad med fänkålssallad
TAGLIATELLE CON SPINACI E PARMIGIANO 179 kr
Spenat, Parmigiano Reggiano och olivolja
TAGLIATELLE AL TARTUFO 189 kr
Parmigiano Reggiano, grädde, vitlök, marconamandlar och tryffelolja
MACCHERONI AL PESTO E PROSCIUTTO DI JOKKMOKK 169 kr
Pesto, Jokkmokks prosciutto, semitorkade tomater och Parmigiano Reggiano
SECONDI
PESCE CON INSALATA DI PATATE 265 kr
Smörstekt fjällröding, kall potatissallad och ört- och citronsås
LASAGNA DI ZUCCHINE 169 kr
Zucchini, sojafärs, ost och tomat, serveras med sidosallad
LASAGNA BOLOGNESE 159 kr
Klassisk lasagne, serveras med sidosallad
PIZZA
MARGHERITA 195 kr
Tomatsås, mozzarella och basilikaolja
TRICOLORE 245 kr
Tomatsås, mozzarella, Jokkmokks prosciutto, färsk tomat och Parmigiano Reggiano
PORTABELLO 245 kr
Creme fraiche, portabellosvamp, mozzarella och timjan
CAPRINA 225 kr
Pesto, mozzarella, chêvre, semitorkade tomater, pinjenötter, honung och timjan
PINSA
BIANCA BOTTARGA 245 kr
Mozzarella, löjrom, creme fraiche, rödlök, gräslök och dill
CAVOLO RICCIO 189 kr
Burrata, grönkål, balsamico och svartpeppar
AL FINOCCHIO 179 kr
Creme fraiche, mozzarella, fänkål, rostad chiliolja och honung
BAMBINO upp till 12 år
ALLA PASTARÄTTER 69 kr
NUGGETS 69 kr
Med potatisklyftor och ketchup
PANNKAKOR 69 kr
med sylt och grädde
3st 69kr
6st 89kr
DOLCE
TIRAMUSÙ AL LIMONE 79 kr
Toppas med rostade mandlar
PINSA ALLA NUTELLA 149 kr
Bär, nutella, vaniljglass och nötter
GELATO 49-/kula
Dagens smak, serveras i samarbete med Alhems Trädgård
KÄRA GÄST,
VARMT VÄLKOMMEN TILL OSS PÅ PAOLO`S!
Följ oss gärna på våra sociala medier för att hålla dig uppdaterad vad som händer hos oss!
Instagram: @paolosskelleftea @friends.of.wood
Facebook: Paolo´s Skellefteå
